Кухня

• Кухня, Гастрономъ Вкусный суп с картошкой: 11 проверенных рецептов – рыбный, мясной, грибной — читать на Gastronom.ru Картофельный суп — настоящая классика домашней кухни и воплощение уюта. Сытные первые блюда с картофелем можно найти практически во всех национальных кухнях. Например, в Ирландии в них добавляют копченую рыбу, а в Германии — баварские колб…
• Кухня, Гастрономъ Филе пангасиуса в духовке, пошаговый рецепт с фото на 179 ккал Приготовьте филе пангасиуса в духовке, если хотите получить сразу несколько румяных порций рыбы без жарки на сковороде. В духовке не придется переворачивать нежное филе, следить за каждой стороной и собирать масляные брызги вокруг плиты, а…
• Кухня, Гастрономъ Ловастатин в вешенках: врач объяснила, действительно ли это природный статин от холестерина — читать на Gastronom.ru С пищей организм на самом деле может получать необходимые для здоровья вещества, и природные статины в грибах — не исключение. Но важно помнить, что концентрация полезных соединений в продуктах и лекарствах кардинально отличается. О вешенк…
• Кухня, Гастрономъ Пицца «Диабло», пошаговый рецепт с фото на 860 ккал Легендарная итальянская пицца «Диабло» (Diavola) заставит трепетать сердца и желудки едоков в предвкушении острых гастрономических ощущений. Название говорит само за себя, обещая «дьявольский» характер еды. Его формирует безупречное трио:…
• Кухня, Гастрономъ Диетические супы из тыквы: какие они и почему так полезны — читать на Gastronom.ru Тыквенные супы и супы-пюре идеально подходят как для тех, кто следит за фигурой, так и просто для любителей вкусной и полезной пищи. Однако даже такое блюдо можно превратить в источник углеводов — и большая часть пользы сойдет на нет. Как…
• Кухня, Гастрономъ Как заквасить тыкву на зиму: простой рецепт, выбор специй и правила хранения — читать на Gastronom.ru Квашеная тыква — необычная домашняя заготовка с приятной кислинкой, легкой сладостью и плотной, слегка хрустящей мякотью. Ее готовят в рассоле с чесноком, хреном и специями, а затем подают как самостоятельную закуску, добавляют в салаты и…
• Кухня, Гастрономъ Картофельные чипсы в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 118 ккал Картофельные чипсы в аэрогриле получаются такими, как надо: хрустящими, с золотистым румянцем, в меру солеными, сдобренными любимыми специями и с минимальным количеством масла. Даже если вы еще ни разу не использовали аэрогриль на своей ку…
• Кухня, Гастрономъ Форшмак из лосося, пошаговый рецепт с фото на 176 ккал Форшмак из лосося — по-ресторанному элегантное прочтение знаменитой классики еврейской кухни. Закуска так и просится на праздничный стол. Традиционно форшмак ассоциировался со строгой экономией, когда соленая сельдь дополнялась хлебом и яб…
• Кухня, Гастрономъ Шаньги с творогом: 4 рецепта русской выпечки — от классических до сладких с изюмом — читать на Gastronom.ru Шаньги с творогом — традиционная русская выпечка, которую особенно ценят на Урале, Русском Севере и в Сибири. В отличие от ватрушек у них плоская основа, а начинка распределяется по всей поверхности теста и при выпекании покрывается румяно…
• Кухня, Гастрономъ Пюре из корня сельдерея, пошаговый рецепт с фото на 153 ккал Пюре из корня сельдерея выручит, когда привычный картофельный гарнир надоел и хочется чего-то более ароматного и необычного. Сельдерей после варки теряет резкость вкуса, его пряные ореховые ноты становятся мягче. Сливки со сливочным маслом…
• Кухня, Гастрономъ Легкий салат из моркови и свежего огурца, пошаговый рецепт с фото на 325 ккал Легкий салат из моркови и свежего огурца — это история о том, как пара базовых хрустящих овощей может полностью преобразиться за счет нескольких ярких штрихов. Чтобы превратить привычную сочную нарезку в необычную пикантную закуску, мы отк…
• Кухня, Гастрономъ Курица в глазури из виски, пошаговый рецепт с фото на 730 ккал Курица, глазированная виски — серьезная заявка на центральное место на праздничном столе. Гастрономические корни этого блюда уходят в кулинарные традиции американского Юга и Ирландии. В штатах Кентукки и Теннесси использование крепкого зер…