Кухня

• Кухня, Гастрономъ Аджика из тыквы, пошаговый рецепт с фото на 176 ккал Аджика из тыквы — разновидность знаменитого острого соуса, причем очень удачная. В процессе томления она приобретает шелковистую, густую консистенцию, что позволяет использовать ее не только как классическую приправу к запеченному мясу или…
• Кухня, Гастрономъ Паэлья с королевскими креветками и курицей, пошаговый рецепт с фото на 806 ккал Паэлья с королевскими креветками и курицей объединяет в себе щедрость испанской земли с ароматами моря. Нежное куриное филе, обжаренное до золотистой корочки, соединяется с сочными креветками и ароматным рисом, пропитанным шафраном и папри…
• Кухня, Гастрономъ Стало известно, какие 7 фруктов с высоким содержанием калия помогают поддерживать давление в норме — читать на Gastronom.ru Калий нужен организму для нормальной работы сердца и мышц, а достаточное его потребление помогает поддерживать артериальное давление в пределах нормы. При этом многие люди не получают этот минерал в нужном количестве. Добавить калий в раци…
• Кухня, Гастрономъ Говядина в фольге в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 532 ккал Говядина в фольге в аэрогриле получается необыкновенно нежной и сочной, поэтому при случае непременно проверьте на практике наш рецепт. Использование этого популярного кухонного прибора в данном случае выбор сознательный: он позволяет доби…
• Кухня, Гастрономъ Что приготовить на гарнир: 14 идей к мясу, рыбе и курице — от овощей до круп — читать на Gastronom.ru Что приготовить на гарнир к мясу или рыбе, если картофель, рис и макароны уже надоели? Собрали 14 рецептов гарниров на ужин: овощные салаты и блюда, булгур, гречку, поленту, картофель и необычные варианты вроде жареной кукурузы и риса с фа…
• Кухня, Гастрономъ Онигири с беконом и миндалем, пошаговый рецепт с фото на 397 ккал Онигири известны в Японии с древности: рис формировали в небольшие порции, которые было удобно брать с собой. Со временем появились привычные треугольные и округлые онигири с начинкой внутри. Традиционно их делают с лососем, тунцом, марино…
• Кухня, Гастрономъ Икра из рыжиков, пошаговый рецепт с фото на 356 ккал Икра из рыжиков — отличный ответ на вопрос, что делать, если после похода в лес грибов набралось слишком много: не все же сразу пожарить и съесть. В пермском селе Верх-Юсьва, например, урожай рыжиков отмечают с размахом — уже больше пятнад…
• Кухня, Гастрономъ Какие продукты можно и нужно хранить без холодильника: список, правила и важные исключения — читать на Gastronom.ru Холодильник давно стал синонимом «правильного» хранения еды, и многие по привычке отправляют туда буквально все от хлеба и овощей до растительного масла и консервов. На деле же не все продукты нуждаются в холоде, а для каких-то он и вовсе…
• Кухня, Гастрономъ Греческий салат c чечевицей, пошаговый рецепт с фото на 227 ккал Греческий салат из чечевицы — это ударный запас клетчатки и растительного белка. Съел плошку такого салата — и, можно сказать, пообедал. Как вы уже, возможно, поняли, разных греческих салатов в Греции много: просто бери, что в Греции расте…
• Кухня, Гастрономъ Спринг-роллы с творожным сыром, яйцом, авокадо и овощами, пошаговый рецепт с фото на 439 ккал Спринг-роллы с творожным сыром, яйцом, авокадо и овощами — мотивы Азии на вашей кухне. Рисовая бумага не перебивает вкус начинки, зато делает каждый ролл аккуратным и удобным для подачи. Работать с ней проще, чем кажется: сухой лист на нес…
• Кухня, Гастрономъ Салат из пекинской капусты с яблоками, грушами и грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото от автора Mavritta на 216 ккал Салат из пекинской капусты с яблоками, грушами и грецкими орехами — это легкое витаминное блюдо, которое может послужить прекрасным перекусом в жаркий летний день или приятным дополнением к горячему. За счет заправки на основе натурального…
• Кухня, Гастрономъ Год единства народов России: 10 локальных блюд, о которых вы не слышали — читать на Gastronom.ru 2026 год объявлен Годом единства народов России. Это отличный повод заглянуть в кулинарную кладовую страны – в ту, где хранятся рецепты, о которых почти не пишут. Мы нашли десять малоизвестных, но от этого не менее ценных для культуры блюд…