Кухня

• Кухня, Гастрономъ Рисовая каша «как в детском саду», пошаговый рецепт с фото на 448 ккал Рисовая каша «как в детском саду» для многих до сих пор остается недосягаемой мечтой. И вроде бы, мудрить тут не над чем, но все равно получается не то. Дело в том, что многие рецепты не учитывают важные кулинарные тонкости. Например, рис…
• Кухня, Гастрономъ Как арбуз стал любимым лакомством в России: историк русской кухни Ольга Сюткина о царских бахчах и старинных рецептах — читать на Gastronom.ru Сегодня арбуз — привычное летнее лакомство, которое едят свежим, добавляют в салаты и заготавливают на зиму. Но несколько столетий назад он был редким южным плодом, который доставляли к царскому столу из Астрахани почти два месяца. Как арб…
• Кухня, Гастрономъ Ферментированные овощи на зиму, пошаговый рецепт с фото на 72 ккал Приготовьте ферментированные овощи на зиму по нашему рецепту, и вы получите не только очень вкусный, но и полезный продукт, который в холодное время года станет настоящей поддержкой вашему иммунитету. Дело в том, что в процессе квашения ак…
• Кухня, Гастрономъ Форель в сливках в духовке, пошаговый рецепт с фото на 451 ккал Приготовить форель в сливках в духовке можно даже вечером после насыщенного рабочего дня: рецепт блюда простой, а получается оно вкусным, сытным и полезным. Чтобы не возиться с разделкой рыбы, используйте готовое филе, как мы и предлагаем.…
• Кухня, Гастрономъ Медовуха на самогоне, пошаговый рецепт с фото на 136 ккал Медовуха на самогоне — пряный и очень ароматный алкогольный напиток с хмельной горчинкой и приятным цветочным послевкусием. В отличие от настоек и наливок, медовуха готовится с использованием дрожжей, которые и придают ей легкую игриcтость…
• Кухня, Гастрономъ Бисквит в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 203 ккал Если вы хотя бы однажды приготовите бисквит в аэрогриле, то больше никогда не будете думать, что эта выпечка капризная, требующая особых кулинарных навыков. Ничего подобного: все довольно просто, а результат превосходит ожидания! Кроме тог…
• Кухня, Гастрономъ Торт «Идеал», пошаговый рецепт с фото от автора Валентина Иванченко на 960 ккал Нежный ореховый торт «Идеал» просто тает во рту. Это отличный вариант несложного вкусного десерта для домашнего чаепития. Готовится быстро, из тех продуктов, что всегда найдутся дома. Важный нюанс: испеките торт не в день чаепития, а накан…
• Кухня, Гастрономъ Карри-рамен с курицей, пошаговый рецепт с фото на 519 ккал Рамен — блюдо международное, но у каждой страны и даже у каждого повара есть собственное представление об идеальной миске лапши. Карри-рамен с курицей смешивает две гастрономические традиции: японскую культуру супов с лапшой и насыщенную п…
• Кухня, Гастрономъ Мармелад на агар-агаре в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото от автора Наталья Андреева на 264 ккал Мармелад на агар-агаре в домашних условиях — это яркий, полезный и простой в приготовлении десерт. Идеальное лакомство для веганов, приверженцев правильного питания и всех, кто ценит натуральные ингредиенты. В отличие от магазинных аналого…
• Кухня, Гастрономъ Сало, запеченное в рукаве, пошаговый рецепт с фото на 1022 ккал Сало, запеченное в рукаве, — великолепное блюдо, которое можно подать на горячее, и использовать в качестве закуски, предварительно хорошо охладив. И если вы никогда не слышали о столь необычном рецепте, непременно возьмите его на заметку.…
• Кухня, Гастрономъ Курица в вине в духовке, пошаговый рецепт с фото на 604 ккал Приготовление курицы в красном вине традиционно ассоциируется с долгим тушением в глубоком сотейнике на плите, однако перенос этого процесса в духовку позволяет добиться принципиально иного качества блюда. Круговой мягкий жар печи превраща…
• Кухня, Гастрономъ Торт «Капучино» без выпечки, пошаговый рецепт с фото на 639 ккал Десерты с кофе — это удовольствие: они не приторные, ароматные, с легкой горчинкой и сливочным послевкусием. Торт «Капучино» без выпечки напоминает любимый напиток с кофейной основой и пышной молочной пенкой. Духовка нам не понадобится, ко…