Кухня

• Кухня, Гастрономъ Филе пангасиуса в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 222 ккал Филе пангасиуса в аэрогриле — идеальный вариант для тех, кто ценит свое время и предпочитает диетические блюда. Благодаря нашему рецепту вы сможете быстро и легко приготовить, например, полезный ужин в будни даже после очень долгого рабоче…
• Кухня, Гастрономъ Портер: как пиво лондонских грузчиков стало одним из самых известных темных сортов — читать на Gastronom.ru Портер — темное пиво с насыщенным солодовым вкусом, которое появилось в Лондоне еще в XVIII веке. Сначала его пили грузчики и портовые рабочие, а со временем напиток стал популярен в разных странах и обзавелся собственными разновидностями.…
• Кухня, Гастрономъ Салат из зеленой чечевицы с овощами, пошаговый рецепт с фото на 305 ккал Салат из зеленой чечевицы с овощами уместен в любое время года: в жару он освежает, зимой согревает воспоминаниями о лете. К тому же это баланс между пользой и удовольствием: чечевица содержит много белка, она богата витаминами группы В, ж…
• Кухня, Гастрономъ Пирог с замороженной вишней, пошаговый рецепт с фото на 346 ккал Пирог с замороженной вишней — ароматная выпечка с ярким кисло-сладким вкусом. Вишневые пироги давно известны европейской и славянской кухням: в открытых тартах ягоды выкладывали поверх теста, а в закрытых пирогах — прятали внутри в качеств…
• Кухня, Гастрономъ Почему курагу рекомендуют при проблемах с сердцем и беременности — ответил эксперт — читать на Gastronom.ru Курага — редкий случай, когда сладость не просто допустима, а полезна. Разберем, какие вещества делают этот сухофрукт особенным, кому он действительно нужен и где проходят границы безопасной порции.
• Кухня, Гастрономъ Салат с языком и зеленью, пошаговый рецепт с фото от автора Екатерина на 1114 ккал Салат с языком и зеленью — идеальный пример того, как простому по составу блюду можно придать ресторанный шик. Все дело, как обычно, в деталях! Вареный язык в рецепте предлагается слегка подрумянить: он выполняет главную роль в этом кулина…
• Кухня, Гастрономъ Как приготовить булгур на сковороде: 4 простых рецепта с мясом, овощами и яркими специями — читать на Gastronom.ru В золотистом булгуре есть легкая ореховая нота, приятная текстура и сытность. Эта крупа из пшеницы идеально подходит для самостоятельных блюд — во время томления она полностью впитывает соки остальных продуктов. Чтобы сразу получить и гарн…
• Кухня, Гастрономъ 15 быстрых и простых блюд с тушенкой: рецепты для обеда и ужина за 30 минут — читать на Gastronom.ru Задумываетесь, что приготовить на обед или ужин, чтобы было сытно, но не требовало подвигов у плиты? Рецепты с тушенкой как раз тот случай, когда простота и скорость не идут в ущерб вкусу. Тушенка — универсальный помощник: с ней легко собр…
• Кухня, Гастрономъ Какая часть курицы лучше подходит для бульона: гид от диетолога — читать на Gastronom.ru Сварить идеальный куриный бульон — это часто задачка со звездочкой. Кто-то любит прозрачный и легкий, кто-то — настолько наваристый, чтобы ложка стояла, а кому-то нужен крепкий навар для соуса или холодца. Универсального рецепта нет, и гла…
• Кухня, Гастрономъ Рулетики из филе красной рыбы и крабов, пошаговый рецепт с фото от автора Олеся Пуряева Рулетики из филе красной рыбы и крабов — сложносочиненная закуска. Здесь и нежная слабосоленая рыба, и крабовое мясо в густом соусе «Тысяча островов», и легкое лимонное желе, которое держит все вместе. Сначала все собирается в большой руле…
• Кухня, Гастрономъ Бефстроганов из говяжьей печени, пошаговый рецепт с фото на 345 ккал Бефстроганов из говяжьей печени — современное прочтение классического рецепта, связанного с русской кухней XIX века. Свое название блюдо получило благодаря Строгановым — знаменитому роду крупных промышленников и землевладельцев. Точные обс…
• Кухня, Гастрономъ Гороховая каша с копченостями, пошаговый рецепт с фото на 1012 ккал Гороховая каша с копченостями — ода уюту и неспешной еде. Отваренный, а после этого протомившийся горох, становится бархатистым, но сохраняет легкую зернистость, копчености насыщают его глубоким, многослойным вкусом. Для блюда можно выбрат…