Кухня

• Кухня, Гастрономъ Капкейки «Тирамису», пошаговый рецепт с фото на 420 ккал Тирамису давно переехал из родной Италии на всю мировую кухню и превратился в один из самых узнаваемых десертов планеты. Еще бы: сочетание кофе, нежного сливочного крема и какао не оставляет равнодушным. Правда, готовить большой торт со сл…
• Кухня, Гастрономъ Выбираем печенье: что должно быть на ценнике и этикетке — читать на Gastronom.ru Выбрать «правильное» печенье не всегда бывает просто, а некоторые ценники могут еще и усложнить процесс покупки. Как вернуться из магазина с приятным «трофеем», объяснил Роспотребнадзор, а редакция «Гастронома» вместе с экспертом Еленой Ко…
• Кухня, Гастрономъ 7 напитков СССР со вкусом детства, которые легко приготовить дома — читать на Gastronom.ru Компот из сухофруктов как в детском саду, ягодный кисель и квас из трехлитровой банки — сейчас эти напитки можно купить в магазине, но, если приготовить их по рецептам наших мам и бабушек, можно почувствовать настоящий вкус советской эпохи…
• Кухня, Гастрономъ Классические салаты на любой вкус: винегрет, оливье, цезарь, нисуаз и другие хиты — читать на Gastronom.ru Классические салаты — отдельная глава домашней кулинарии. Одни безоговорочно ассоциируются с Новым годом, другие часто появляются на обеденном столе, третьи напоминают о путешествиях и кухнях разных стран. В нашей подборке собраны рецепты…
• Кухня, Гастрономъ Салат из куриной печени с корейской морковью, пошаговый рецепт с фото на 238 ккал Салат из куриной печени с корейской морковью — поистине творение народной кулинарии. Появился он не так давно, но приобрел большую популярность. Салат нравится многим за необычное сочетание нежной куриной печенки, острой моркови и соленых…
• Кухня, Гастрономъ Стручковая фасоль по-китайски, пошаговый рецепт с фото на 131 ккал Стручковая фасоль по-китайски — легкий и яркий гарнир, способный разнообразить привычное повседневное меню. Деликатное приготовление зеленой фасоли на пару позволяет сохранить ее естественную упругость, а шоковое охлаждение фиксирует сочны…
• Кухня, Гастрономъ Свинина с ананасами в духовке, пошаговый рецепт с фото от автора Елена Крапивина Свинина с ананасами в духовке — блюдо из категории «гости на пороге». Готовится оно, конечно, дольше, чем паста, но зато выглядит достаточно празднично. Мясо отбивается, а сверху на каждую отбивную выкладывается кольцо консервированного ан…
• Кухня, Гастрономъ Слоеный салат с креветками и крабовыми палочками, пошаговый рецепт с фото от автора Марина Майорова Слоеный салат с креветками и крабовыми палочками — это многоярусная закуска, где все решает порядок слоев. Картофель, помидоры, белок, крабовые палочки, сыр, желток и креветки сверху — у каждого слоя свой вкус и своя текстура, а майонез ра…
• Кухня, Гастрономъ Свиной окорок с айвой в духовке, пошаговый рецепт с фото Свиной окорок с айвой в духовке — блюдо из разряда тех, в которых мясо и фрукт образуют идеальную пару. Окорок сначала натирают смесью паприки, корицы и душистого перца и убирают на несколько часов в холодильник, а потом обжаривают до коро…
• Кухня, Гастрономъ Деревенский хлеб с колбасой, ветчиной и квашеной капустой, пошаговый рецепт с фото на 380 ккал Деревенский хлеб с колбасой, ветчиной и квашеной капустой — замечательная идея, переосмысляющая понятие бутерброда. Простые, идеально сочетающиеся между собой ингредиенты напоминают о вкусной еде, которую ставят на стол в селе или загородн…
• Кухня, Гастрономъ Рулет из свинины с шампиньонами, вялеными томатами и сыром в хрустящей корочке, пошаговый рецепт с фото от автора Анастасия Цубленок Рулет из свинины с шампиньонами, вялеными томатами и сыром в хрустящей корочке — блюдо, в котором много всего. Здесь и мясо, и грибы, и овощи, и сыр, и зелень, и специи, и даже измельченный крекер — для аппетитной корочки… Но не стоит пуга…
• Кухня, Гастрономъ Зимний напиток из клюквы и яблок, пошаговый рецепт с фото от автора Полежаева Анна-София Зимний напиток из клюквы и яблок греет и бодрит одновременно. Клюква дает яркую кислинку, яблоко — мягкую сладость, лимон — цитрусовую нотку, а сахар балансирует кислоту. Главное — не кипятить долго: пяти минут хватит, чтобы ягоды отдали в…