Кухня, Гастрономъ
Домашняя ряженка: как готовить — посоветовала диетолог — читать на Gastronom.ru
Ряженка получается из топленого молока, и это главное, что нужно знать перед стартом. Дальше есть два пути: томить молоко в духовке, как делали бабушки, или доверить процесс мультиварке. Оба способа имеют свои нюансы по закваске, охлаждени…
