Кухня, Гастрономъ
Как арбуз стал любимым лакомством в России: историк русской кухни Ольга Сюткина о царских бахчах и старинных рецептах — читать на Gastronom.ru
Сегодня арбуз — привычное летнее лакомство, которое едят свежим, добавляют в салаты и заготавливают на зиму. Но несколько столетий назад он был редким южным плодом, который доставляли к царскому столу из Астрахани почти два месяца. Как арб…
