Кухня

• Кухня, Гастрономъ 5 самых острых блюд в мире: рекорды по шкале Сковилла, экстремальные перцы и реакция организма — читать на Gastronom.ru Острота некоторых блюд выходит далеко за пределы привычного ощущения жгучего перца: после нескольких кусочков могут выступить слезы, участиться пульс и появиться настоящее чувство жара. Любители экстремальной еды готовы проверять свои возм…
• Кухня, Гастрономъ Как изюм влияет на нервную систему и сон — рассказала врач — читать на Gastronom.ru В сезон постоянного стресса и перестройки на зимний период очень важно следить за сном. Помочь в этом может обычный изюм. Врач-диетолог Алена Парецкая объяснила, как изюм влияет на сон, сколько его можно есть, какой его витаминный состав и…
• Кухня, Гастрономъ Картофельное пюре в мультиварке, пошаговый рецепт с фото на 307 ккал Картофельное пюре в мультиварке выручает, когда плита занята или просто не хочется стоять над кастрюлей. Мультиварка сама сварит картофель, а вы в это время спокойно занимаетесь мясом или соусом. Вкус у такого пюре остается нежным, сливочн…
• Кухня, Гастрономъ Крем-суп из батата с кокосовым молоком​, пошаговый рецепт с фото на 274 ккал Крем-суп из батата с кокосовым молоком​ получается нежным, бархатистым, с легкой природной сладостью. Батат здесь влияет не только на вкус: после варки он превращается в однородное пюре и придает супу густоту без муки и сливок. Кокосовое м…
• Кухня, Гастрономъ Конвертики с креветками и лососем, пошаговый рецепт с фото на 493 ккал Конвертики с креветками и лососем — это способ приготовить рыбу и морепродукты быстро и вкусно, а подачу сделать в стиле «проще простого». При этом вкус блюда — не такой уж и простой! Перед запеканием лосось маринуется в соусе терияки с че…
• Кухня, Гастрономъ Горячие роллы дома: кулинарный гид — от выбора начинки до секретов хрустящей корочки — читать на Gastronom.ru Горячие роллы с хрустящей золотистой корочкой можно приготовить дома не хуже, чем в любимом ресторане. И для этого не понадобится ни специальное оборудование, ни большой кулинарный опыт. Рассказываем, как готовить горячие роллы в домашних…
• Кухня, Гастрономъ Пицца «Жюльен», пошаговый рецепт с фото на 713 ккал Пицца «Жюльен» объединяет в себе две знаменитые гастрономические идеи — культовую итальянскую выпечку и знаменитую горячую закуску. Рецепт блюда совсем не сложный, вот только быстрым его точно не назовешь. Поэтому, когда у вас будут лишние…
• Кухня, Гастрономъ Оладьи на молоке в духовке с апельсиновым кремом​, пошаговый рецепт с фото на 517 ккал Оладьи на молоке в духовке с апельсиновым кремом​ — эффектное блюдо с воздушной текстурой. За счет запекания в порционных сковородках они поднимаются, образуя аппетитную «чашечку», которую идеально дополняет цитрусовый крем. Лаконичная под…
• Кухня, Гастрономъ Манная каша на молоке и воде, пошаговый рецепт с фото на 225 ккал Манная каша на молоке и воде — хороший вариант для тех, кто любит жидкую, нежную манку с мягким молочным вкусом, а не плотную кашу, которая быстро застывает в тарелке. Сочетание молока и воды делает основу менее насыщенной, но при этом сох…
• Кухня, Гастрономъ Кабачковые блины: 6 простых рецептов, которые понравятся взрослым и детям — читать на Gastronom.ru Кабачковые блины — идеальный компромисс между сытным ужином и легкой диетической закуской. А еще это отличный вариант для тех, кто хочет добавить в рацион детей больше овощей и сформировать у них здоровые пищевые привычки. Собрали для вас…
• Кухня, Гастрономъ Отварной язык, пошаговый рецепт с фото на 247 ккал Отварной язык — это основа для большого количества разнообразных блюд. Не имеет значения, планируете ли вы подать субпродукт как самостоятельную закуску, добавить его в праздничный салат, обжарить на гриле или запечь под сырной корочкой —…
• Кухня, Гастрономъ Торт Шоколадное полено, пошаговый рецепт с фото на 544 ккал Торт «Шоколадное полено» потребует от вас подвига на кухне. Стоит ли браться за такую большую работу, если можно из тех же ингредиентов приготовить вкусный бисквитный торт из коржей с кремом, не особо убиваясь? Однозначно стоит, если от ва…