Кухня, Гастрономъ
История кунжута: от древнего масла до тахини и знаменитого «Сезам, откройся!» — читать на Gastronom.ru
Человечество выращивает кунжут уже несколько тысячелетий. Когда-то из его семян получали в первую очередь масло, которое использовали в пищу, для освещения, изготовления косметики и даже в ритуалах. Со временем кунжут стал привычным ингред…
