Кухня, Гастрономъ
История печенья курабье — в чем его особенности и почему его называют «бакинским» — читать на Gastronom.ru
У многих это рассыпчатое печенье с джемовой серединкой ассоциируется с детством и исключительно советской традицией. Но история курабье, по разным источникам, восходит к разным персидским и арабским странам. «Гастроном» выяснил, какие верс…
