Кухня, Гастрономъ
Как приготовить идеальный шницель: выбор мяса, соленад, панировка, жарка — советы шефа — читать на Gastronom.ru
Шницель — тонкий, слегка отбитый кусок мяса, который обваливают в панировке и обжаривают в большом количестве масла. Как его приготовить, чтобы каждый кусочек радовал сочностью и насыщенным вкусом, спросили у московского шефа Дмитрия Денис…
